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| Bavarese Ai Mirtilli |
Ingredienti
4 Persone:2 Fogli di Colla Di Pesce,20 Cl di Acqua,300 G di Ricotta,2 Cucchiai di Zucchero,1 Bustina di Vaniglia,1 Cucchiaino di Estratto Di Fiori D'arancio,250 G di Mirtilli
Preparazione
In una piccola terrina con l'acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi. Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente. Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l'estratto di fiori d'arancio e meta' dei mirtilli. Mescolare fino a che non diventa omogeneo. Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo. Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce. |
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